Japanisches Curry (mittel) – S&B – 220 g

Zubereitung für japanisches Curry.

Japanisches Curry ist ein wesentlicher Bestandteil des japanischen Streetfoods und eine köstliche Currysauce, die mit Reis und Fleisch (oft paniertes Hühnchen) serviert wird. Seine köstlichen süßen und würzigen Aromen sind ein wahrer Geschmacksgenuss.

Dieses Präparat besteht aus 8 kleinen Blöcken, die in zwei luftdichte Beutel unterteilt sind. Für die Zubereitung eines Currys für 6 Personen benötigen Sie etwa 1 Beutel (also 4 Blöcke).

Diese Zubereitung ist mäßig scharf und entspricht dem „klassischen“ Schärfegrad japanischer Currys.

Gebrauchsanweisung:

Braten Sie 450 Gramm Fleisch Ihrer Wahl (Rind, Huhn, Garnelen usw.) in einem großen Schmortopf etwa 5 Minuten lang an. 660 ml Wasser hinzufügen und aufkochen, reduzieren und zugedeckt garen, bis das Fleisch zart ist. Vom Herd nehmen und 4 Curryblöcke hinzufügen, mischen und stehen lassen, bis sich die Blöcke vollständig aufgelöst haben. Gut vermischen und sofort mit Reis servieren.

Für ein noch aromatischeres und köstlicheres Rezept empfehle ich, Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, Karotte und Apfel in einem Stück Butter anzubraten. Wenn das Gemüse anfängt zu bräunen, fügen Sie kochendes Wasser und dann die Curryblöcke hinzu. Bei schwacher Hitze kochen, bis das Gemüse sehr zart ist. Mit der Giraffe vermischen, bis eine sehr glatte Soße entsteht, und weitere 5 Minuten bei sehr schwacher Hitze eindicken lassen. Anschließend haben Sie die Grundsoße zum Würzen Ihrer panierten Hähnchenfilets zum Essen mit Reis.