Koreanischer roter Ginseng-Sirup „Chung“ – WITHGIN Sensibility – 700 g

🫚 Geumsans Favorit

Während meines Besuchs in Geumsan, der Hauptstadt des roten Ginsengs in Korea, habe ich eine beeindruckende Menge an Ginsengprodukten probiert. Auch wenn die Extrakte stark, manchmal zu konzentriert sind, wollte ich diesen charakteristischen Wurzelgeschmack wiederfinden, allerdings in einer milderen Version, die sich angenehm täglich konsumieren lässt.

Dieser rote Ginseng-Sirup , auch „Chung“ genannt, war eine echte Offenbarung: dick, karamellisiert, fast frisch, mit einer leicht erdigen Note, die an geröstete Rüben erinnert. Es vereint Intensität, Süße und Tiefe – ein wahrer Genuss.

🍯 Ein konzentrierter und vielseitiger Sirup

Dieser Sirup besteht zu 100 % aus lokalen koreanischen Zutaten und kombiniert roten Ginseng-Extrakt (20 %), Fructooligosaccharide und flüssige Fructose für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Nutzen und Geschmacksgenuss.
Es enthält 2 mg Ginseng pro Gramm und hat eine dichte Textur, die sich ideal für viele Anwendungen eignet.

🌿 Wie benutzt man es?

Dieser rote Ginsengsirup ist ein kleines kulinarisches Juwel. Es kann mit der fünffachen Menge Wasser, Milch oder Pflanzenmilch verdünnt werden, um ein sanftes und wohltuendes Wellnessgetränk zu erhalten. Es schmeckt auch hervorragend in einem Ginseng-Latte oder gemischt mit Joghurt.

Beim Kochen verleiht es eine süße und leicht wurzelige Note, die sich perfekt zum Würzen koreanischer Pfannkuchen (Jeon), Donuts oder leicht frittierter Speisen eignet. Es kann auch als Topping für Desserts (Käsekuchen, Kuchen, Joghurt usw.) oder sogar für geröstetes Gemüse wie Süßkartoffeln verwendet werden.

Schließlich kann man ihn auch pur, löffelweise, genießen , wie ein kleines, konzentriertes Ginsengvergnügen mit karamellisiertem Geschmack.

WITHGIN Sensibility – Ein sanfter und sensorischer Zugang zu Ginseng

WITHGIN Sensibility ist eine koreanische Marke aus Hongsamcheonha , die die Art und Weise, wie wir roten Ginseng konsumieren, überdenkt. Weit entfernt von hochkonzentrierten medizinischen Extrakten entwickelt es zugänglichere, feinere Formate, bleibt aber immer den traditionellen Vorteilen des Ginseng treu .

Bei ihren Aufgüssen, Sirups und Alltagsprodukten konzentriert sich die Marke auf Genuss, Textur und einfache Integration in eine Wellness-Routine , ohne jemals die Qualität der Hauptzutat zu beeinträchtigen.

Der Sirup „Chung“ verkörpert diese Philosophie: ein köstliches Wurzelprodukt mit natürlicher Süße, das sowohl zum Genießen als auch zum Kochen gedacht ist.