Koreanischer Kurzkornreis Ssaljip – 450 g

Dieser koreanische Kurzkornreis ist ein Wunder in Bezug auf Textur und Geschmack. Dieser Reis wird ausschließlich im Bezirk Boseung in der Provinz Süd-Jeolla angebaut und verarbeitet. Es handelt sich um einen aromatischen, leicht feuchten Reis, der ihm beim Kochen einen guten Halt verleiht.

Vor dem Kochen sollte es mehrmals gewaschen werden, um einen Teil seiner Stärke zu entfernen. Dadurch wird verhindert, dass es beim Kochen festklebt und weich wird.

Für Reisliebhaber ist dies ein Muss.

Gebrauchsanweisung:

Zum Kochen dieses Reis empfehle ich folgendes Rezept:

Waschen Sie den Reis mehrmals (4 oder 5 Mal), indem Sie ihn kräftig reiben. Lassen Sie es etwa 10 bis 30 Minuten in klarem, kaltem Wasser einweichen. Anschließend abtropfen lassen. Geben Sie es in einen Topf, legen Sie Ihre Hand flach in den Topf und gießen Sie Wasser bis zur Hälfte Ihrer Hand hinein.

Decken Sie die Pfanne ab und beginnen Sie mit dem Kochen, indem Sie es bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie beim Kochen die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie, bis das Wasser aufgesogen ist (nach 8 bis 10 Minuten für 450 g Reis). Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es noch etwa 10 Minuten abgedeckt stehen.

Dieser gekochte Reis („Bap“) eignet sich perfekt für die Zubereitung von Bibimbap oder Gimbap.

Konservierungshinweise:

Vor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Das auf der Verpackung angegebene Datum bezieht sich auf das Datum, an dem das Produkt verpackt wurde. Es empfiehlt sich, zu diesem Datum ein Jahr hinzuzufügen, um das Ablaufdatum zu ermitteln.