Dünne, klebrige braune Reisnudeln – 400 g

Entdecken Sie unsere klebrigen braunen Reisnudeln um köstliche koreanische Nudelrezepte zuzubereiten.

Diese Nudeln ähneln Somyeon-Nudeln und werden zur Herstellung von Nudelsuppen (Janchi Guksu) oder gewürzten kalten Nudeln (Bibim Guksu) verwendet.

Sie halten sich nach dem Kochen sehr gut (da sie in der Brühe nicht schmelzen) und sind sehr bekömmlich, da das für ihre Herstellung verwendete Wasser aus der Fermentation von Lotusblüten stammt.

Gebrauchsanweisung:

Diese Nudeln in kochendem Wasser etwa 2 Minuten kochen. Anschließend abgießen.

Sie können sie dann in einer Suppe genießen, indem Sie sie in eine Dashi-Brühe tauchen. Bereiten Sie dazu eine Dashi-Brühe zu und geben Sie dann die gekochten Nudeln hinein, mit gekochtem Gemüse, rehydriertem Seetang oder gekochtem und in Scheiben geschnittenem Rindfleisch. Dies ist ein schnelles Rezept, wenn Sie Instant-Dashi zur Hand haben.

Diese klebrigen braunen Reisnudeln werden auch kalt gegessen, mit Sojasauce, Reisessig, Gochujang, Zucker und Sesamöl gewürzt und mit Sesamkörnern, frischen Frühlingszwiebeln und Julienne-Gurke garniert.

Zusammensetzung:

Klebreis, Salz, Weizenmehl .

Nährwerte:

Für 100g: Energie: 346 kcal; Fett: 1 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0 g; Kohlenhydrate: 74 g; inklusive Zucker: 3 g; Protein: 9 g; Salz: 3,3 g