Jjajang – Koreanische schwarze Sojabohnenpaste – 300 g

Schwarze Sojabohnenpaste oder Jjajang ist eine wichtige Zutat in der koreanischen Küche. Diese dicke, dunkle Paste wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt und hat einen tiefen, reichen Umami-Geschmack, der den Gerichten Komplexität verleiht. Verwenden Sie diese Paste, um Suppen, Brühen, Marinaden, Saucen und Gemüse Geschmack zu verleihen. Es ist auch eine wesentliche Zutat für die Zubereitung des berühmten Jjajangmyeon, eines koreanischen Nudelgerichts.

Dieses Produkt ersetzt das alte 500-g-Glas und ist praktischer.

Gebrauchsanweisung:

• Fügen Sie Ihren Suppen, Brühen, Marinaden und Saucen eine kleine Menge schwarze Sojapaste hinzu, um ihnen Geschmack und Komplexität zu verleihen.
• Verwenden Sie schwarze Sojabohnenpaste, um Jjajangmyeon, ein traditionelles koreanisches Nudelgericht, zuzubereiten.
• Schwarze Sojabohnenpaste kann auch zum Marinieren und Anbraten von Gemüse verwendet werden.

Zusammensetzung:

Soja, WEIZENmehl, Salz, Malz, Karamell, Reismehl, Wasser, Ethanol, modifiziertes Stevia.

Erhaltung:

Bewahren Sie schwarze Sojabohnenpaste nach dem Öffnen im Kühlschrank auf. Es kann mehrere Wochen gelagert werden.

Nährwerte:

Pro 100g: Energie: 177 kcal; Fett: 3,7 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g; Kohlenhydrate: 22 g; inklusive Zucker: 13 g; Protein: 14 g; Salz: 3,3 g