Gochujang – Fermentierte Chilipaste – Sempio – 500 g

Entdecken Sie die berühmte fermentierte Chilipaste, die in der koreanischen Küche unverzichtbar ist. Obwohl sie oft Gochujang-Sauce oder koreanische scharfe Soße genannt wird, handelt es sich um ein koreanisches Gewürz, das zum Würzen von Gerichten, Soßen oder Marinaden verwendet wird. Leicht süß und würzig verleiht es Ihren Rezepten Geschmack. Verwenden Sie es zur Zubereitung traditioneller Gerichte wie Jjigae, Tteokbokki oder Bibimbap sowie zur Herstellung von Marinaden und Dips.

Gebrauchsanweisung:

Dieses für die koreanische Küche typische Gewürz wird in sehr vielen koreanischen Rezepten verwendet. Sie benötigen es für die Zubereitung Ihres Tteokbokki (kleine Reiskuchen mit scharfer Soße), Ihrer Soße für Bibimbap, Ihrer süß-sauren Soße zum Würzen von koreanischem Brathähnchen (Dakgangjeong) und vielen anderen Rezepten.

Für den einfachen Alltagsgebrauch empfehle ich Gochujang-Mayonnaise. Mischen Sie 100 g Mayonnaise (idealerweise selbstgemacht) mit 1 Esslöffel Gochujang und einer gehackten Knoblauchzehe. Mit Gochugaru- Flocken bestreuen und mit rohem Gemüse oder Aufschnitt servieren.

Diese scharfe Gochujang-Sauce wird in 500-Gramm-Gläsern verkauft und ist ein Muss für alle Liebhaber der koreanischen Küche.