Getrocknete Shiitake-Pilze sind in der koreanischen Küche sehr beliebt und werden wegen ihres charakteristischen Umami-Geschmacks in vielen Gerichten verwendet. Sie unterscheiden sich offensichtlich von frischen Pilzen, aber das Trocknen verleiht ihnen einen sehr reichen Geschmack. Es ist eine der drei wesentlichen Zutaten für die Herstellung eines authentischen Dashi (zusammen mit getrockneten Sardellen und Algenblättern).
Gebrauchsanweisung:
In Scheiben geschnittene, getrocknete Shiitake-Pilze sind einfach zuzubereiten: einfach etwa 20 Minuten lang in warmem Wasser rehydrieren, dann abtropfen lassen und in Ihren Lieblingsgerichten verwenden. Getrocknete Pilzscheiben eignen sich perfekt für Suppen, Eintöpfe, Pfannengerichte und Reisgarnierungen.
Verkauft in einem wiederverschließbaren Beutel mit 80 Gramm.
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
