Cham Gileum – Handwerklich hergestelltes geröstetes Sesamöl – Bangyudang – 210 ml

Dieses geröstete Sesamöl ist ein Öl von außergewöhnlicher Qualität, das von einem Röstmeister der Marke Bangyudang in Südkorea nach einem gut gehüteten Familienrezept hergestellt wird. Dieses Öl wird in Südkorea Cham Gileum (참기름) ausgesprochen.

Sesamsamen werden mit über vierzigjährigem Know-how schonend geröstet und verleihen diesem Öl einen einzigartigen Geruch, ein einzigartiges Aroma und eine einzigartige Farbe. Anschließend werden sie gepresst, um dieses hervorragende Öl zu gewinnen.

Sein nussiger Duft und der Geschmack von geröstetem Sesam sind absolut einzigartig und werden Sie buchstäblich mitreißen. Und Sie werden nicht darauf verzichten können!

Dieses Öl wurde in der Endauswahl „Best Of 2023“ der Gourmet Sélection mit einer Auszeichnung ausgezeichnet.

Gebrauchsanweisung:

Dieses außergewöhnliche Öl würzt Ihre Reisgerichte (Bibimbap) sowie bestimmte Muchim (Sigeumchi Namul oder gewürzter Spinat), für die Sesamöl empfohlen wird, kalt. Sein Geschmack ist kraftvoll, und achten Sie bei Ihren ersten Versuchen darauf, ihn sparsam zu verwenden, um die Intensität richtig zu dosieren. Ich für meinen Teil empfehle einen Teelöffel pro Schüssel Bibimbap . Um es sinnvoll zu verwenden, empfehle ich außerdem, es nicht zu kochen.

Für die europäische Küche eignet sich dieses Öl perfekt zum Würzen eines Salats aus knackigen grünen Bohnen , rohem oder einfach nur blanchiertem Frühlingsgemüse. Es verfeinert auch Ihre Rezepte mit gegrilltem oder im Ofen gebratenem Fisch (weißer Fisch wie Wolfsbarsch oder Goldbrasse, aber auch gegrillter roter Thunfisch ).

Schließlich verfeinert es Ihre Desserts , indem es Ihren Finanziers oder sogar Ihrem Joghurteis eine zarte Haselnussnote verleiht.