Süße koreanische Pfannkuchenmischung (Hotteok) – Beksul – 400 g

Entdecken Sie die Mischung für süße koreanische Pfannkuchen (Hotteok) der Marke Beksul, ein Muss beim koreanischen Backen. Diese einfach zuzubereitenden Pfannkuchen mit einer süßen Füllung (normalerweise aus braunem Zucker, Zimt und Nüssen) sind in Korea eine echte Institution und werden als freundlicher Snack oder Nachtisch geschätzt. Ideal, um diese symbolträchtige Spezialität zu Hause nachzukochen und sie oft auf Straßenmärkten oder mit der Familie zu genießen.

Hotteok stellen die perfekte Kombination aus weichem Teig und einem Gourmet-Herz dar, eine kulinarische Tradition, die besonders im Winter Wärme und Austausch hervorruft.

Gebrauchsanweisung:

Grundvorbereitung:

• Mischen Sie 180 ml lauwarmes Wasser (40~45°C) mit der Pfannkuchenmischung und der in der Packung enthaltenen Hefe. Den Teig 5 Minuten lang kneten, bis er glatt ist.
• Ölen Sie Ihre Hände ein und teilen Sie den Teig in 8 Kugeln. Geben Sie einen Löffel Füllung in die Mitte jeder Kugel, verschließen Sie sie fest und verschließen Sie die Ränder.
• Eine leicht geölte Bratpfanne bei schwacher Hitze erhitzen. Den Hotteok mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne legen, goldbraun braten, umdrehen und mit einem Spatel leicht flach drücken. Weiter kochen, um auf beiden Seiten eine gleichmäßige Farbe zu erhalten.

Gourmet-Tipps:

Fügen Sie dem Topping Sesamkörner, zerstoßene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um eine noch reichhaltigere Textur zu erhalten. Für noch mehr Köstlichkeit können Sie es auch mit einem Schuss Honig oder Ahornsirup servieren.