Ssamjang - Pâte d'assaisonnement au soja - Bibigo - 500g
Ssamjang - Pâte d'assaisonnement au soja - Bibigo - 500g
Dip pour barbecue coréen - 500 g
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Le Ssamjang est le dip coréen par excellence. C'est un mélange de doenjang et gochujang entre autres, ce qui donne à ce dip un goût salé et pimenté, parfait pour accompagner des viandes grillées et notamment le barbecue coréen, des fritures ou des cruditées toutes simples.
Le "Ssam" renvoie aux wraps de salade utilisés pour enrouler la viande lors de barbecues coréens. Il est en général déposé sur le dessus de la viande grillée, elle même enroulée dans une feuille de laitue ou de pérille.
Conseils d'utilisation :
Cette préparation est prête à l'emploi et ne doit pas être chauffée ou cuite.
Déposez cette sauce délicate sur vos morceaux de viande grillée, enroulée dans une feuille de salade, avec un peu de riz.
Vous pouvez également vous en servir comme dip pour des légumes crus.
Composition
Composition
Pâte de soja fermentée, sirop de maïs, grain fermenté (farine de blé, eau, sel, blé, koji), assaisonnement de poivron rouge, (poivron rouge, eau, oignon, sel, sésame, ail), sucre, alcool de grain, eau, oignons, poudre de poivron rouge, concentré d'ail, concentré de shiitaké, poudre de soja dégraissée, sésame rôti, pâte de poivron rouge, sel.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g : Energie : 204 kcal ; Matières grasses : 2,9 g ; dont acides gras saturés : 0,6 g ; Glucides : 36 g ; dont sucres : 21 g ; Protéines : 8,5 g ; sel : 5,3 g
Conservation
Conservation
A garder au sec et au frais avant ouverture. A conserver au réfrigérateur après ouverture.
