Tteok – Reisstangenkuchen für Tteokbokki – 600 g

Entdecken Sie diese berühmten koreanischen Klebreiskuchen, aus denen Sie die berühmten Tteokbokkis zubereiten können.

Diese Reismehlstangen, gekocht in einer köstlichen süßen und würzigen Gochujang-Sauce, sind ein Muss im koreanischen Streetfood und erfreuen sich in Südkorea bei der jüngeren Generation großer Beliebtheit.

Gebrauchsanweisung:

Diese Sticks aus Klebreiskuchen sind in 3 Beutel à 200 g aufgeteilt, was 3 Portionen entspricht.

Ich empfehle Ihnen, sie etwa zehn Minuten lang in heißem Wasser einzuweichen, bevor Sie sie mit der würzigen Tteokbokki-Sauce drei bis fünf Minuten lang kochen.

Die Konsistenz ist weich und leicht gummiartig, so wird es gegessen!

So bereiten Sie das Tteokbokki-Rezept zu:

Für 200 Gramm Tteok (eine Portion) vermischen Sie 1 EL Gochujang, 2 TL Gochugaru, 1 TL Zucker, 1 TL gehackten Knoblauch, 1 TL Sojasauce sowie etwa 200 ml Dashi oder Wasser. Anschließend müssen Sie diese Soße zum Kochen bringen, die zuvor zehn Minuten eingeweichten Reiskuchen in heißes Wasser legen und etwa fünf Minuten einkochen lassen.

Zusammensetzung:

Reis (99 %), Salz, Säureregulator E330, Getreidealkohol.

Herkunft Südkorea

Erhaltung:

Bewahren Sie diese Reiskuchen vor dem Öffnen kühl und vor Licht geschützt auf. Bewahren Sie die Beutel nach dem Öffnen im Kühlschrank auf.

Nährwerte:

Pro 100g: Energie: 227 kcal; Fett: 1,2 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g; Kohlenhydrate: 50 g; davon Zucker: 0 g; Protein: 4,6 g; Salz: 0 g